Набор для разделки свинины РЕЖЕМ-РУБИМ
2.640 руб
Ножи подходят для работы в любом сегменте, с продуктами различной формы и термического состояния (подмороженными, охлажденными, готовыми).
В наборе 3 вида ножей по 1 штуке каждого.
В наборе
- Нож прорезной 13 см, прямой, жесткий – арт. 8200713
- Нож обвалочный 15 см, изогнутый, жесткий – арт. 8299115
- Нож жиловочный 18 см, прямой, жесткий – арт. 8200618
Длина лезвия, см
13, 15, 18
Марка стали
нержавеющая сталь X50CrMoV15
Твердость по Роквеллу
56
Цвет ручки
Синий
Применение
- Используется для обвалки
- Используется в нарезке
- Используется для жиловки
- Используется в разделке