Набор для разделки мяса РЕЖЕМ-РУБИМ
5.200 руб
Ножи подходят для работы в любом сегменте, с продуктами различной формы и термического состояния (подмороженными, охлажденными, готовыми).
В наборе 3 вида ножей по 2 штуки каждого.
В наборе
- Нож обвалочный 15 см, изогнутый, жесткий – арт.8299115 (2 шт.)
- Нож жиловочный 21 см, прямой, жесткий – арт. 8234821 (2 шт.)
- Нож разделочный/жиловочный 26 см, изогнутый, жесткий – арт. 8242526 (2 шт.)
Длина лезвия, см
15, 21, 26
Марка стали
нержавеющая сталь X50CrMoV15
Твердость по Роквеллу
56
Цвет ручки
Синий
Применение
- Используется для обвалки
- Используется в нарезке
- Используется для жиловки
- Используется в разделке