Набор для разделки крупного рогатого скота РЕЖЕМ-РУБИМ
3.540 руб
Ножи подходят для работы в любом сегменте, с продуктами различной формы и термического состояния (подмороженными, охлажденными, готовыми).
В наборе 3 вида ножей по 1 штуке каждого.
В наборе
- Нож жиловочный 18 см, прямой, жесткий – арт. 8200618
- Нож разделочный/жиловочный 26 см, изогнутый, жесткий – арт. 8242526
- Нож жиловочный 30 см, прямой, жесткий, широкий – арт. 8234830
Длина лезвия, см
18, 26, 30
Марка стали
нержавеющая сталь X50CrMoV15
Твердость по Роквеллу
56
Цвет ручки
Синий
Применение
- Используется для обвалки
- Используется в нарезке
- Используется для жиловки
- Используется в разделке